Toda una cadena de valor hace grandioso el Mundo Mezcal

Bajo el patrocinio de Banco Azteca, se exhibirán más de 400 marcas mexicanas de mezcal los próximos 01 y 02 de noviembre de 2025 en el Campo Marte de la CDMX

Texto y fotografías: Luis Felipe Hernández Beltrán

Mil Tiempos, Identidad, De Garay, Santo Madrazo, Anestesia, Ancestral, Sanquintín, Alma de Cruz, Espina Dorada, Pólvora, Loma Noble, Cómplice, Almas, Laca-Laca, Modestia Aparte, Koltic…

No, no es un juego de frases y palabras, algunas curiosas, algunas chistosas, otras serias, se trata de buscar del ingenio creativo el mejor nombre para bautizar una marca de mezcal.

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Y si, esos nombres, son solo 16 de un total de casi 400 marcas mexicanas que estarán exhibiéndose, degustándose y vendiéndose en la segunda edición de Mundo Mezcal. Festival de Agave, Tierra y Sazón, los próximos 01 y 02 de noviembre en el Campo Marte de la Ciudad de México.

“Hace aproximadamente nueve meses comenzamos a trabajar en este proyecto que representa la pasión, el corazón y el sueño de apoyar y visibilizar a los productores de mezcal, a los productores de agave, a los productores de destilados como son el sotol, el bacanora, la raicilla y de dar un escaparate, crear una cancha que apoye y que dignifique el trabajo de las manos mexicanas que utilizando estos saberes ancestrales pues crean esta bebida, este oro líquido“, declaró María del Sol Rumayor Siller, directora de Mundo Mezcal, en un evento promocional celebrado, recientemente, en el lobby del Frontón México de la CDMX.

Mundo Mezcal será también un reconocimiento a los empresarios, maestros mezcaleros, campesinos y todos los participantes de la cadena de valor de la industria del mezcal, desde quienes alistan la tierra con la que se sembrarán los agaves, hasta quienes se encargan de realizar las ventas de la bebida ancestral.

“El mezcal no existiría sin quienes lo hacen posible. Cada maestro, cada maestra mezcalera es una guardiana del tiempo, del fuego, de la destilación y de la tierra. Son ellos quienes, con paciencia, sabiduría heredada mantienen en vida la esencia de un oficio que no se improvisa, que se forja con disciplina, respeto a la naturaleza y amor por nuestras comunidades“, compartió la empresaria mezcalera Flor de María Vázquez Mijangos.

Para esta edición 2025, Aguascalientes, Durango, Oaxaca, Campeche y la CDMX, serán los estados invitados de honor. Además, se contará con 600 expositores en seis zonas temáticas:
○ Mundo Mezcal: Productores de todo el país
○ Mundo Agave: Biodiversidad, derivados y agavarios
○ Origen y tradición: Artesanía, textil y cerámica
○ Tierra y sazón: Cocina tradicional y gastronomía
○ Mundo Gourmet: Productos mexicanos de maridaje
○ Expo industrial: Proveedores y tecnología para el sector

En el programa resaltan catas dirigidas por expertos y mezcaliers; actividades académicas (conferencias, paneles y talleres); mesas de trabajo temáticas; la Copa Mundo Agave en la que se evaluará a destilados; una ofrenda monumental de Día de Muertos, así como actividades artísticas y musicales.

El evento promocional sirvió para presentar a Banco Azteca como patrocinador oficial de Mundo Mezcal.

“Banco Azteca apoya a Mundo Mezcal porque en primer lugar somos un banco que apoya la libertad de soñar y la libertad que tienen los mexicanos de alcanzar y lograr sus sueños. Ese es el espíritu de Banco Azteca, acompañar a los mexicanos a que cumplan sus sueños, porque aquí se respira libertad.

“Porque en esta industria del mezcal, los agricultores, los productores, los distribuidores, tienen ese ímpetu de la mano de la libertad, que pudiéndose dedicar a otra cosa, de tener jóvenes que a lo mejor prefieren ir a buscar una mejor oportunidad en Estados Unidos, o peor aún, irse al crimen organizado, deciden quedarse en su terruño, en su tierra, para trabajar la tierra, trabajar el mezcal y mantener las tradiciones“, reconoció José Manuel Aspiroz Bravo, director de Comunicación de Banco Azteca y Grupo Elektra.

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Los boletos tienen un costo de $230 pesos mexicanos por persona y se podrán adquirir a través de la página de internet www.mundomezcal.mx.

Según el boletín de prensa, actualmente la industria del mezcal genera más de 265 mil empleos (55 mil empleos directos y 210 mil empleos indirectos), crece a un ritmo del 11 por ciento anual y es un producto estrella del comercio exterior mexicano.