A una mesa del Wine & Food Festival
El evento regresa a la CDMX del 21 al 25 de mayo para llevar a cabo una experiencia culinaria de cinco días llenos de sabores y maridajes
Redacción The Travel Citizen
Recientemente, fue presentada la 12va edición del Wine & Food Festival que reunirá lo mejor de la gastronomía mexicana e internacional.
Este evento ofrecerá a los asistentes la oportunidad de vivir cada experiencia gastronómica de la mano de renombrados chefs, mixólogos y expertos en productos gourmet, para mostrar de manera detallada el panorama culinario.
En la conferencia de prensa celebrada en el hotel The St. Regis Mexico City, los asistentes se adentraron en las experiencias que estarán disponibles del 21 al 25 de mayo.
David Amar, CEO y fundador Wine & Food Festival; Andrés Araiza, director de Cards & Payments Santander Unique Rewards; José Manuel Farah, CEO de Grupo Medios; Daniel Ovadía, chef propietario Grupo D.O; Gabriela Anasagasti, Porsche Retail Marketing; Daniela Dibildox, PR & Communications Manager Four Season Hotel Mexico City y Minhee Song, regional Marketing & Product Director America de Teka, compartieron detalles de este evento. Así mismo, los invitados tuvieron oportunidad de disfrutar de una cata de vinos dirigida por el sommelier Daniel Trejo de la bodega E & J Gallo Winery.
Wine & Food Festival 12th Edition además de ser una experiencia gastronómica para los amantes del buen comer y del buen beber, también busca apoyar a niños mexicanos, por lo que se hará una donación a LADLE, organización dedicada a empoderar a niños nativos mayas y mexicanos en Tulum.
Los boletos para cada experiencia están disponibles en https://wineandfoodfest.com/.
Sinfoul Spirits & Desserts: Dulces pecados
Iniciando con postres y destilados premium únicos, Krups presenta al chef Antonio Bachour, reconocido como el mejor pastelero del mundo en 2018 y 2022, y a Sofia Cortina, la mejor chef pastelera de América Latina.
A partir de las 21:00 horas, el 21 de mayo, los asistentes serán parte de un viaje culinario en el hotel St. Regis Mexico City en un ambiente sensorial tipo Great Gatsby, donde destilados, postres y chocolates serán los protagonistas. Acompañados por una selección musical de los años 20’s a la actualidad. Además, la oportunidad de ganar un viaje redondo a París para una persona por Air France.
Celebrity Chefs Tribute Dinner: Rick Bayless & Antonio Bachour
El 22 de mayo, Rick Bayless y Antonio Bachour darán una cena de gala en el Four Seasons Hotel Mexico City. Con un menú a cuatro manos y maridajes seleccionados.
Chef’s Tables: Tulum Meets México City
El 23 de mayo, Tulum se fusionará con la Ciudad de México en una cena estilo “Seat Around”. Tres chefs estrella de Tulum: Jóse Luis Hinostroza, Yusuke Kogure y Fabrizio Felligrini se unirán a sus contrapartes de la CDMX: David Castro, Abel Hernández y Tomás Bermúdez para ofrecer una experiencia culinaria única con 12 platillos además de exclusivas etiquetas de vino y exóticas creaciones de mixología.
Wines of the World
Para sumergirse en el mundo del vino con una degustación tipo Walk-Around en The St. Regis Mexico City, el 24 de mayo, los comensales descubrirán las etiquetas de las bodegas más reconocidas y premiadas de México y el mundo. Además de disfrutar de platillos insignia de cuatro restaurantes de la Ciudad de México. Paralelamente, se contará con catas exclusivas: Cavas Valmar, para 20 personas; reservas de Cabernet Sauvignon, donde se podrán probar cuatro añadas que han ganado medallas, cosechas 1989, 1993, 1996 y 1998, y una cata de Gallo, donde se degustarán vinos como Rombauer Chardonnay, Rombauer Zinfandel, Machete Orín Swift, Papillon Napa Valley, Orín Swift Louis M Martini Cabernet Sauvignon Napa Valley, Louis M Martini Monte Rosso Cabernet Sauvignon y Sonoma.
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Star Chefs Tacos Competition
El 25 de mayo, en el hotel The St. Regis Mexico City, se presenta a ocho chefs estrella de México: Alexander Suastegui de Costela, Oswaldo Oliva de Lorea, Bernardo Bukantz de Salón Ríos, Daniel Ovadía de Bull & Tank, Julián Martínez de Sepia, Alex Cuatepotzo de Arango, Pablo Salas de Amaranta y Linda Cherem de LC Catering compitiendo por el título del taco más exquisito de la noche. Una selección premium de cervezas, destilados, mixología y vinos complementan esta competencia. En esta actividad, no solo habrá un chef ganador, también los asistentes podrán ganar un viaje redondo a París para una persona.
