Descubre Tierra de Luz, un viñedo para amantes del enoturismo
¿Te imaginas disfrutar de un vino de gran calidad mientras saboreas de la gastronomía de la región y disfrutas de la mejor compañía? Tierra de Luz Hacienda Vinícola es un oasis para los amantes del vino, un espacio donde la relajación y la conexión contigo mismo y la naturaleza está garantizada. Se localiza en el Pueblo Mágico de Lagos de Moreno, Jalisco y forma parte de la ex hacienda Jaramillo de Abajo, cuyo origen se remonta al año 1550 y es considerada una de las más antiguas de México, ya que perteneció al esposo de la Malinche.
Los documentos relacionados a la fundación de esta propiedad revelan que esta tierra fue un regalo del
virrey de la Nueva España, Don Antonio de Mendoza, al conquistador de Tenochtitlán: Juan Jaramillo,
encomendero de Jilotepec, esposo de doña Marina, mejor conocida como “La Malinche”, intérprete del
más famoso conquistador español, Hernán Cortés.
Después de varios siglos de existencia, en el año 2015, sus dueños decidieron entrar al mercado
del enoturismo, con la elaboración de un vino que compitiera con los que ya se producían en la región. Fue
así como nació el rosado de Merlot 2018, el cual actualmente alcanza una producción promedio anual de
mil 100 botellas.
Con pocos años en el mercado, este vino es muy apreciado por sus visitantes, gracias en gran parte a su
sistema de producción, el cual está dividido en ocho partes a lo largo del año. La primera
fase se compone de la poda en invierno (enero), lloro-abono orgánico (febrero), inicio de ciclo, brotación y
riego (marzo-abril) y floración y cuajado: formación, rastreo, fumigación y riego (abril-mayo-junio).
La segunda fase comenzó en julio y agosto con el envero: deshierbe, maduración y cata de la uva. En
septiembre se realiza la gran vendimia, seguida de la caída de las hojas en octubre y el ciclo finaliza en
diciembre con el reposo de la vid.
Así que, durante todo el año, se puede disfrutar de sus restaurantes y vendimias, las visitas guiadas, catas,
sesiones de trabajo y sesiones fotográficas, incluso celebrar bodas.
Gracias a un gran trabajo de restauración, Tierra de Luz ofrece un hermoso templo consagrado al Cristo de
la Ascensión, ideal para realizar una hermosa e inolvidable ceremonia religiosa. También cuenta con
diversas áreas para la recepción con capacidad para hasta 300 personas, 5 hectáreas de viñedos y una
sorprendente sala de barricas.
Tierra de Luz Hacienda Vinícola se localiza en el kilómetro 22.5 de la Carretera Panamericana Lagos de
Moreno-León, en Jalisco.
