Terraza Loredo… más de cien años de tradición mexicana
Se inaugura en Naucalpan, Edoméx, el nuevo restaurante de comida mexicana
Por: Luis Felipe Hernández Beltrán
La familia Loredo no pudo tener mejor forma de celebrar cien años de ofrecer lo mejor de la cultura mexicana a través de la gastronomía, que con la reciente apertura de Terraza Loredo en la plaza comercial Centtral Interlomas de Naucalpan, Estado de México.
Más de cien personas acudieron hasta el nuevo restaurante para acompañar a don José Luis Loredo y disfrutar de exquisitos manjares aztecas como barbacoa, carnitas de cerdo, quesadillas, tlacoyos, entre otras variedades tradicionales de la comida mexicana. Todas estas exquisiteces se suman a especialidades de la casa como las sábanas, carne asada y caldo búfalo.
“Gracias a todos por estar aquí con nosotros, a partir de hoy tienen una nueva casa. ¡Esta es su casa!” fueron las breves palabras que ofreció José Luis Loredo a la concurrencia para después realizar el corte de listón simbólico, al mismo tiempo que se encendían luces de bengala. Previamente, un sacerdote católico rezó una oración y bendijo el lugar.
Terraza Loredo, sucursal Centtral Interlomas, se suma a otros negocios restauranteros de la historia de la Familia Loredo, como el icónico Mesón del Caballo Bayo, donde en 1940 nació el platillo de la sábana que con el tiempo muchos restaurantes han retomado; o hasta el restaurante Suntory, hoy convertido en una franquicia referente de comida japonesa en México y otras partes del mundo.
