Baja California se presenta en Semana Mexicana del Club France
Se podrá disfrutar de un menú realizado por chefs de Baja California, así como de catas de bebidas y ostiones y una oferta cultural.
Por: Héctor Meza
La representante del Gobierno de Baja California en la Ciudad de México, Andrea Nayeli Peña Puga inauguró la participación del Estado en la Semana Mexicana del Club France hasta el 16 de septiembre.
“Tenemos preparadas varias actividades que nos encantaría que nos pudieran acompañar como la cata de ostiones, de cerveza artesanal, de vinos y eventos culturales”, dijo Peña en el marco de la inauguración.
Por su parte, el subsecretario de turismo de Baja California, José de Jesús Quiñones agradeció la hospitalidad del Club France y resaltó la gastronomía que se podrá disfrutar hasta el 16 de septiembre.
“Hay que destacar la cooperación con el restaurante Sept Cinq donde se diseñó un menú interesante por dos chefs del Estado, uno es Esteban Luis de Damiana que tiene una estrella Michelin y Pedro Bermúdez de CampoBaja que tiene una recomendación Michelin”, agregó Quiñones.
Asimismo la representante de Baja California en Ciudad de México expresó que también estarán algunos stands con productos de la Secretaría de Cultura y de Pesca, donde se podrán encontrar cangrejo, caracol, la cola de langosta.
Además de algunos famosos productos de Mexicali como lo son sus dátiles, producto líder en producción y del cual se exporta su mayoría a Emiratos Árabes; así como la miel que se extrae de la flor del desierto y es reconocida por su pureza y propiedades.
Por su parte el director del Club France, Laurent Houdebine destacó que cada año se invita a un Estado, del cual cada lugar trae lo suyo, cosas muy regionales, lo cual hace que México sea uno de los países más ricos en gastronomía.
“Nos estábamos preguntando, ¿qué nos van a traer de Baja California?; para nosotros es muy grato haber recibido este Estado, que es muy reactivo y proactivo, además de que trae eventos muy poco usuales de nuestro programa de esta semana y les tengo que agradecer mucho”, comentó Houdebine.
Quiñones les entregó un libro conmemorativo de los cien años de la Ensalada César al directivo y al presidente del Club France, Albert Weill.
Entre otros asistentes, estuvieron presentes distintos representantes de gobiernos en Ciudad de México, los diputados por Baja California Gilberto Herrera y Rocío López González; así como el subsecretario de pesca y acuacultura del gobierno del Estado, Rogelio Sánchez.
Si requieres mayor información, puedes consultar el programa completo de actividades en la página del Club France.
