5 restaurantes para festejar a mamá
¿Aún no tienes planes para este Día de las Madres? Te damos cinco recomendaciones de restaurantes para festejar a mamá.
Por: Redacción
La gastronomía es una de las cosas que siempre une a la familia, es por ello que te dejamos una lista de restaurantes en Ciudad de México y Tabasco para que puedas consentir a mamá este 10 de mayo.
Cascabel
Ofrece cocina mexicana a través de los ingredientes que nos dan identidad como el maíz, el frijol y el chile. Bajo su filosofía: menos, es más, la chef Lula Martín del Campo nos invita a vivir la experiencia Cascabel, que incluye un menú denominado herencia culinaria de México, el cual nos lleva de la mano a través de los ingredientes endémicos con los cuales, al promover su consumo evitamos que estén en peligro de extinción. Termina con un dulce sabor de boca con el postre de merengue de frutos silvestres que estará disponible solo el 10 de mayo.
Cortesía del 10 de mayo: Una copa de vino rosado de Casa Madreo V
Dirección: Av. Javier Barros Sierra 540, Santa Fe, Álvaro Obregón, Ciudad de México. Dentro de Park Plaza Torre II
Marea
Es un restaurante que utiliza productos sustentables y está comprometido con el comercio justo.
Los productos del mar, el maíz y el mezcal son la base de cocina, entre las opciones favoritas que se preparan están el Pescado zarandeado acompañado de frijoles, xnipec y tortillas hechas a mano; el Ceviche negro, con leche de tigre, recado negro y chile manzano y camarones Mariposa con esquites ancestrales de maíces rojo, azul y blanco endémicos de Pátzcuaro, Michoacán, por mencionar algunos.
Cortesía del 10 de mayo: Un cóctel especial Kir Royal
Dirección: Sinaloa 248, col. Roma Norte
La Barra de al Lado
Es un concepto que reúne las experiencias que los hermanos Lula y Nicolás Martín del Campo han vivido durante sus viajes con amigos, en comidas y reuniones. Está compuesta de licores, destilados, cervezas artesanales, vinos internacionales, vermut elaborado por el chef Nicolás y una selecta mixología. Su oferta gastronómica incluye entre otras delicias, una Gilda de la casa; jamón ibérico madurado, papitas enchiladas en escabeche; humus de frijol y quesos de oveja de El Rancho del Rebaño en Querétaro, así como tortas como la de carne tártara, la de sardinas con pico de gallo y la de bacalao a la Vizcaína.
Cortesía del 10 de mayo: Un vermut Spritz
Dirección: Sinaloa 248. Roma Norte.
Mamá viajera
Sal de la rutina, organiza un viaje fugaz, disfruta con ella de un fin de semana en Tabasco un deliciosos destino gastronómicoal sur de México.
Tour de terrazas en CDMX perfectas para celebrar el Día de las Madres
La Cevichería Tabasco
La gastronomía del trópico mexicano es muy variada y deliciosa, con influencias de la cocina mexicana tradicional y productos locales únicos. Este restaurante es uno de los mejores exponentes de dicha que cocina aquí la chef Lupita Vidal ha puesto en alto a Tabasco como destino gastronómico. Entre las opciones favoritas que se preparan están el pejelagarto un tipo de pez de agua dulce que se encuentra en los ríos y que se prepara de diversas maneras, ya sea en filetes, frito o en guisos; También hay aguachiles, ceviches, variedad de conchas y antojitos tabasqueños entre muchas especialidades más.
Cortesía del 10 de mayo: Cóctel de bienvenida y un té de matalí
Dirección: Boulevard Adolfo Ruiz Cortines 1214, Oropeza, Villahermosa Tabasco.
Salón Caimito
Nació en 2020 durante la pandemia como una pizzería napolitana en el que la masa madre es el secreto. En 2022 consolidaron el proyecto haciéndolo restaurante de cocina de autor, en el que la cocina internacional satisface los paladares de todos sus visitantes. Abre desde temprano, por lo que los desayunos son muy socorridos; los chilaquiles de cochinita, la torta de huevo con longaniza de Valladolid y las enfrijoladas de Orizaba son de lo más solicitado. En la comida y la cena las pizzas son un éxito, pero también hay pastas, carnes y mariscos. Para este Día de las madres, habrá música de violines en vivo.
Cortesía del 10 de mayo: Abanicos de regalo.
Dirección: Periférico Carlos Peciller Cámara 4000, Villahermosa Tabasco.
