Festival de Cataluña 2026: dónde probar comida catalana, vermut y vinos en México
El Festival de Cataluña reúne más de 100 productos gourmet, menús especiales y etiquetas de vino y vermut en tiendas Prissa de CDMX, Puebla, Veracruz y Oaxaca.
Por: Redacción
La gastronomía catalana vuelve a México este mayo con una propuesta que invita a viajar a través de los sentidos. En el marco del proyecto CATALAN FOOD, regresa el Festival de Cataluña, una iniciativa enfocada en promover los alimentos y bebidas de esta región española mediante experiencias culinarias, degustaciones y una cuidada selección de productos gourmet disponibles en distintas ciudades del país.
El festival reúne a 21 empresas catalanas y más de 100 referencias de productos, en una colaboración impulsada por PRODECA, empresa pública especializada en la promoción agroalimentaria, junto con la Delegación del Gobierno de Cataluña en México y Centroamérica. La selección busca acercar al consumidor mexicano algunos de los sabores más representativos de la cocina catalana, desde conservas y aceites de oliva hasta vinos, vermuts y productos tradicionales.
Del 1 al 31 de mayo, las tiendas Prissa se convierten en sede de esta celebración gastronómica. Reconocida por su trayectoria en vinos, destilados y productos gourmet, la distribuidora presenta una curaduría especial con ingredientes y etiquetas que reflejan la riqueza culinaria de Cataluña.
Vermut y vinos, protagonistas del festival
Uno de los grandes protagonistas de esta edición es el vermut, bebida emblemática del aperitivo catalán que gana cada vez más presencia entre los consumidores mexicanos. Entre las etiquetas participantes destacan las versiones blanco y negro de Espinaler, así como propuestas de Bodegas Yzaguirre y Priorat B&D Lab, que reinterpretan esta tradición con enfoques contemporáneos.
La oferta también incluye vinos y espumosos como Marqués de Moja Brut y Marqués de Moja Semi Seco, pensados para acompañar desde entradas ligeras hasta postres y sobremesas.
Menús especiales inspirados en Cataluña
Además de la venta de productos, el festival incorpora menús especiales en sucursales de Ciudad de México, Orizaba y Puebla, diseñados para recrear la esencia de la cocina catalana.
Entre los platillos disponibles destacan:
- Coca de recapte con anchoas de L’Escala y tapenade de aceitunas negras
- Xatonada con ventresca de bonito premium, huevo de codorniz y romesco de pistaches
- Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao con reducción de vinagre envejecido
- Butifarra hecha en casa con trinxat y alubias blancas
- Espuma de crema catalana al cava con frutos rojos
La experiencia también incluye productos ideales para disfrutar en casa, como zamburiñas en salsa gallega, la tradicional Salsa Espinaler y patatas fritas elaboradas con aceite de oliva.
Festival en distintas ciudades del país
Durante todo mayo, el Festival de Cataluña podrá disfrutarse en tiendas Prissa ubicadas en Ciudad de México, Puebla, Veracruz y Oaxaca, acercando parte de la tradición gastronómica catalana a diferentes regiones del país.
Entre las marcas participantes se encuentran Anchoves de l’Escala, Álvaro Palacios, Cavas Hill, Clos Galena, Espinaler, Pastas Gallo, Torrons Vicens y Vichy Catalan, entre otras firmas representativas de la despensa catalana.