CDMX será sede del primer festival “Eat Spain, Drink Spain México 2025”
Eat Spain, Drink Spain llega a México del 1 al 15 de Octubre con 30 establecimientos que ofrecen los sabores de la gastronomía española.
Por: Héctor Meza
Ciudad de México, septiembre de 2025.– Por primera vez, España llevará a cabo en México el festival “Eat Spain, Drink Spain México”, una celebración internacional de la gastronomía y los vinos españoles que se desarrollará del 1 al 15 de octubre en la capital del país.
La iniciativa, creada en 2015 en Reino Unido, tiene como objetivo promover la diversidad culinaria y vinícola de España en distintos rincones del mundo. Este año, la campaña se realizará de manera simultánea en 15 países, con la participación de más de 1,500 establecimientos, de los cuales 30 restaurantes, vinotecas y boutiques gastronómicas estarán en la Ciudad de México.
“Eat Spain es un viaje por los sentidos. No solo hablamos de paella o de los más de siete mil bodegas de vino que tenemos en España; es biodiversidad, salud y excelencia en las materias primas. Es la cocina mediterránea como estilo de vida, un conjunto de valores que compartimos españoles y mexicanos”, destacó María Peña Mateos, consejera económica y comercial de la Embajada de España en México.
El programa incluirá degustaciones, cenas maridaje, talleres, recorridos gastronómicos y promociones especiales, con el fin de acercar al público a los sabores icónicos de España, desde el jamón ibérico y el queso manchego hasta los vinos Rioja y Albariño.
Además del festival, la embajada recordó que en México ya operan 30 restaurantes certificados como “Restaurants for Spain”, parte de un programa internacional que reconoce a los establecimientos que promueven de forma auténtica la gastronomía española.
Entre algunos de los nombres de establecimientos que se encuentran, está Bulla, Mallorca, Ekilore, Vega, Zeru San Ángel, Simonetta Bistró, Jaleo, Centro Castellano( Camino Real), Zagala, entre otros que se pueden consultar en su sitio web.
Cabe resaltar que The ICEX Certification Programs for Restaurants and Shops reconoce y respalda a negocios en todo el mundo que ofrecen cocina y productos auténticos de España, garantizando la calidad de sus estándares.
“El objetivo de esta iniciativa es ayudar a los consumidores a identificar experiencias verdaderamente españolas y de calidad. Estos restaurantes y tiendas (Certified Restaurants from Spain y Colmados from Spain) también sirven como referencia para otros negocios que deseen llevar “España en un plato” a diferentes rincones del planeta”, agregó Peña.
Con este evento, México se suma a la red mundial que busca posicionar a España como referente gastronómico, reforzando la estrecha relación cultural y culinaria entre ambos países.
