Una ‘pura’ cena, para ‘puros’ expertos de ‘puros’ habanos
El restaurante Cent’anni y Habanos Hoyo de Monterrey ofrecen una cena maridaje para expertos de habanos y vinos
Redacción The Travel Citizen
Recientemente, el Cent’anni Ristorante en la colonia Polanco de la Ciudad de México, ofreció una exclusiva cata-maridaje que reunió a aficionados de los habanos.
Durante la velada, los asistentes disfrutaron de una experiencia sensorial que combinó el sabor distintivo de los habanos con los vinos chilenos. La brand ambassador de Ashers México, Sofía Ruiz, guio el maridaje en tres partes cuidadosamente diseñadas para que los invitados aprecien cada nota de Habanos Hoyo de Monterrey, reconocidos por su calidad excepcional y ricos aromas.
El primer maridaje de la noche fue acompañado por un Santa Rita 120 Carménère, un vino con un perfil suave, que preparó el paladar para la intensidad del habano que lo acompañaba, para seguir con un maridaje robusto, donde la fortaleza media a fuerte del habano, fue balanceada con un Medalla Real Cabernet Sauvignon. Cada vino fue seleccionado para resaltar y complementar las notas de los habanos, ofreciendo una armonía perfecta entre ambos.
Para hacer más enriquecedora la experiencia, se contó con la participación de la maestra torcedora Yunisei Gómez, quien ofreció una presentación sobre el proceso de elaboración del habano. Los asistentes observaron la habilidad y dedicación necesarias para crear estos icónicos tabacos de Cuba.
El evento concluyó con una cena preparada por el chef Búlmaro Hernández, quien incluyó un menú de cuatro tiempos, empezando con la ensalada Cent’anni, calamares fritos, camarones al coco y como plato principal, medallones gorgonzola, sin duda fue un festín para el paladar de los invitados. Durante la cena, los convidados intercambiaron impresiones y conocimientos, creando una atmósfera de camaradería y entusiasmo entre aficionados y expertos.
