Puebla anuncia su Convención Nacional de Café 2025
La CONCAFE 2025 se llevará a cabo en el Centro de Convenciones de Puebla del 12 al 15 de junio y contará con más de 120 productores.
Por: Héctor Meza
La secretaria de agricultura y desarrollo rural del Estado de Puebla, Ana Laura Altamirano anunció laConvención Nacional de Café Puebla 2025 (CONCAFÉ) a llevarse a cabo en el Centro de Convenciones de Puebla del 12 al 15 de junio.
“El evento familiar se espera que tenga más de 10 millones de pesos de derrama económica, y se contará con más de 120 productores de Puebla y otros Estados”, destacó Altamirano en conferencia.
La funcionaria resaltó que la Convención es un diálogo y fiesta nacional del café, ya que reunirá a cafetaleros de todo el país.
Además Altamirano agregó que se contará con venta de café tostado, molidos de los estados cafetaleros participantes como Chiapas, Veracruz, Oaxaca, San Luis Potosí, Nayarit, entre otros; así como de los 54 municipios de Puebla que integran esta zona cafetalera.
La titular de Agricultura de Puebla también citó que habrá un campeonato nacional de barismo, barras de café, maquinarias, insumos, tendrá lugar el concurso Sabor a México donde se reconocerá a los cafés más destacados de la entidad, además de contar con eventos culturales y artesanales.
Por su parte, el director general de Fomento a la Agricultura de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Santiago José Argüello Campos expresó que será un punto de encuentro para compartir experiencias, y tiene incidencia en más de 7 millones de hectáreas.
“Este arraigo cultural hoy lo representan más de 350 mil productores, principalmente pequeños de pueblos originarios con más de 560 mil hectáreas y al cierre de la cosechas 2024 se cuentan con más de 1.05 millones de toneladas”, citó Argüello.
El titular de Fomento a la Agricultura señaló que hoy se busca mantener café arábigo de alta calidad y la Convención es un paso importante que contribuye a meta sectorial que tienen desde la SADER, además de que se contará con más de 19 pabellones estatales.
Guía MICHELIN en México, los que obtuvieron la estrella (y los que la conservaron)
Mientras que la productora de café en Puebla, Carla Herrera mencionó que el café poblano hoy gana mayor reconocimiento como uno de los mejores de México, así como que se está y debe apoyar al consumo responsable y valorar el trabajo detrás del producto.
“Cada gramo de café que cultivamos es esfuerzo cuidado y respeto por la tierra, trabajamos de la mano con la naturaleza mejorando nuestros suelos, evitando el uso de químicos dañinos… este foro es reconocer y difundir la importancia del sector cafetalero a nivel nacional”, dijo Andrés Méndez Domínguez productor de Puebla.
Por último, Argüello destacó que se buscará seguir con esfuerzos para subir a México en el top ten de países cafetaleros a nivel mundial, ya que actualmente se encuentra en el número 11 y con este tipo de eventos como la CONCAFE 2025 más allá de lo comercial, hace visible esta actividad.
